Óscar Veroz, Director Ejecutivo de la Asociación Española de Agricultura de Conservación/ Suelos Vivos (AEAC/SV), nos da todos los detalles de la Jornada de que tendrá lugar en Barruelo del Valle el jueves 25 de septiembre
¿Nos puede resumir brevemente la historia y los objetivos que persigue la AEACSV?
Pues justo este año, la Asociación Española Agricultura de Conservación Suelos Vivos cumple 30 años, cuando allá por 1995, un grupo de agricultores pioneros, investigadores y técnicos, tanto de empresas privadas como de la administración, pusieron el foco en el problema de la erosión del suelo en nuestro país. En base a ello, y sabiendo de las bondades de la entonces desconocida agricultura de conservación que se practicaba en países como Estados Unidos, Brasil o Argentina, decidieron formar una asociación por la que articular todo ese conocimiento para profundizar en él y transferirlo al sector. Desde entonces, la Asociación, a través de proyectos tanto nacionales como internacionales, contactos con empresas y administraciones públicas y de la mano de agricultores pioneros, técnicos y asociaciones de ámbito provincial y regional, ha venido realizando una labor de investigación, desarrollo y transferencia, que sin duda alguna ha contribuido a que hoy en día, la Agricultura de Conservación ser reconocida en nuestro país como una de los sistemas de manejo sostenible en toda su amplitud, y que fruto de ello, con casi 3 millones de hectáreas y con unos ecorregímenes que incentiva su práctica, seamos un país líder en Europa.
Descríbanos brevemente que vamos a encontrar en la Jornada en Barruelo del Valle.
Pues se trata de uno de los tipos de eventos con mayor predicamento entre los agricultores y técnicos, ya que permite a los asistentes ver in situ la práctica de este tipo de agricultura en una finca, siendo por tanto un formato de gran éxito. En concreto, la jornada a la que hace mención, se celebrará el próximo 25 de septiembre en la finca “Soteso”, propiedad de los Hermanos García-Duque, ubicada en el término municipal de Barruelo del Valle (Valladolid). En este evento, la Siembra Directa será el tema central, con expertos de la zona exponiendo a los asistentes en diversas charlas práctica repartidas en varios puntos de la finca, cuestiones tales como las claves del manejo del girasol bajo este tipo de manejo, la optimización de insumos en este sistema con la ayuda de equipos de agricultura de precisión, la experiencia de los gestores de la finca tras 15 años de manejo en Siembra Directa y las aportaciones del sector privado para el desarrollo de este tipo de manejo. Además, los asistentes tendrán la oportunidad de asistir a una demostración dinámica de maquinaria a la finalización de las charlas.
Además de la próxima Jornada en Barruelo del Valle, ustedes están desarrollando junto al MAPA un programa formativo para la promoción de la Agricultura de Conservación en el marco del Plan Estratégico de la PAC 2023 –2027 de España. ¿En qué consiste y qué perspectivas hay de continuidad de este programa?
Este programa formativo de ha llevado a cabo a lo largo de dos años, y ha permitido celebrar 4 webinars, 10 cursos de formación, 6 jornadas de campo, un curso online además de un repositorio en donde cualquiera que esté interesado en la Agricultura de Conservación, encontrará diversa información técnica, en varios formatos (fichas, videos, artículos, etc.). Toda la informaron la puede encontrar en www.portalformativoac.es. En este sentido hemos de agradecer al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la decidida apuesta por este tipo de práctica y su sensibilidad a la hora de saber, que una de las mejores maneras de fomentar este tipo de práctica, es la formación.
Precisamente, estos dos años se nos han quedado muchas cosas en el tintero, y pensamos que es pertinente seguir con esta exitosa fórmula dando un paso más allá, profundizando en los retos que aún existen para una adopción satisfactoria de la Agricultora de Conservación y empleando nuevos tipos de herramienta que faciliten la transferencia del conocimiento al sector, es por ello, por lo que estamos trabajando para darle continuidad a este convenio en el futuro.
Las maquinas “estrella” dentro del Plan RENOVE 2025, son las sembradoras de Siembra Directa. ¿Qué papel juega la maquinaria en la correcta implantación de las técnicas de AC?
El papel de la maquinaria en Siembra Directa es esencial y en concreto el de las sembradoras directas. Al contrario que en un sistema de manejo basado en el laboreo, en el momento de la siembra, la sembradora se enfrenta a un suelo cubierto por restos vegetales, formados fundamentalmente por rastrojo y paja del cultivo anterior. En estas condiciones, las sembradoras han de tener en el tren de siembra, diversos implementos que, actuando de manera conjunta y secuencial, sean capaces de depositar la semilla en óptimas condiciones para su germinación y emergencia. Estamos hablando de dispositivos abre surco, cortadores y barredores de rastrojo, sistema de tapado del surco. Todo ello hace que las sembradoras directas tengan trenes de siembra más complejos que las sembradoras convencionales y que en su conjunto, sean más pesadas, pero la oferta existente en nuestro país tras más de 20 años de desarrollo tecnológico, garantiza la existencia de máquinas adaptadas a nuestras condiciones.
El cambio climático es una realidad. ¿En qué ayuda la Agricultura de Conservación a mitigar sus efectos?
Ayuda en mucho, ya que por un lado incrementa la capacidad del suelo para secuestrar el carbono atmosférico, y por otro, se reducen las emisiones de gases de efecto invernadero. Así pues, en Siembra Directa, al no remover el suelo, se minimiza la liberación de CO₂ procedente de la materia orgánica. La cobertura superficial protege y alimenta el suelo, favoreciendo la acumulación de carbono en forma de materia orgánica estable. Además, se reduce el uso de maquinaria y, con ello, las emisiones asociadas al combustible. Podemos afirmar que gracias a la cobertura vegetal presente sobre la superficie y a no alterar mecánicamente el suelo, se fija alrededor de 1 tonelada por hectárea y año, y que gracias a la reducción del consumo de combustible como consecuencia de la supresión de las operaciones de laboreo, se reducen las emisiones de gases de efecto invernadero un 20%.
Explíquenos brevemente en qué consiste el Ecorregimen de Cubiertas Vegetales y Siembra Directa
En la PAC hay nueve tipos de ecorregímenes de Agricultura de Conservación, seis correspondientes a Cubiertas Vegetales que afectan a los cultivos leñosos y tres correspondientes a la Siembra Directa que atañen a las tierras de cultivo. Todos ellos implican seguir los tres principios de la Agricultura de Conservación, esto es, reducir la alteración mecánica del suelo, mantener una cobertura vegetal y, en el caso de los cultivos herbáceos, llevar a cabo una rotación de cultivos.
Comenzando por los ecorregímenes de cubiertas vegetales, se distinguen dos tipos, una de cubiertas vegetales vivas (sembradas o espontáneas) y cubiertas inertes de restos de poda. Para cada uno de estos tipos, hay tres ecorregímenes con distintos importes por hectárea dependiendo de la pendiente. En total tenemos seis ecorregímenes. El fundamento en todos ellos, es el mantenimiento de una cobertura vegetal en, al menos, el 40% de la anchura libre de la proyección de copa, en todas las calles y con un mínimo 0,5 metros. A este respecto, he de comentar que existen una serie de flexibilidades para los cultivos de secano en zonas áridas, en donde se permite la disposición de cubiertas en calles alternas, como otras flexibilidades que pueden aprobar las comunidades autónomas dependiendo en muchos casos de la meteorología.
Por otro lado, están los tres ecorregímenes de Siembra Directa, uno para secano árido, otro para secano húmedo y un último para regadío. Aquí la clave es no labrar, mantener al menos un 30% de los rastrojos en la superficie y sembrar con maquinaria específica que deposite la semilla sin remover el suelo, además de realizar una rotación de cultivos campaña tras campaña. En este caso, el compromiso para que toda la superficie de una explotación tenga derecho a la prima, el 40% de dicha superficie ha de cumplir con los requisitos anteriormente expuestos.
Además, si un agricultor mantiene estas prácticas varios años seguidos, puede acceder a una prima adicional. En definitiva, son ayudas pensadas para producir de forma más sostenible, reducir costes y proteger el recurso más valioso que tenemos: el suelo.
¿Qué aporta la Agricultura de Conservación a la sostenibilidad en el sector agrario?. ¿Cree que la agricultura de Conservación es el futuro?
Desde el punto de vista de la sostenibilidad, la Agricultura de Conservación aporta beneficios tanto desde el punto de vista medioambiental, como económico y social. Es por ello por lo que, con una sociedad cada vez más sensible a los desafíos medioambientales del presente, como el cambio climático por ejemplo, unido a la necesidad de producir alimentos de manera segura y económicamente viable para el agricultor, la Agricultura de Conservación es una opción de futuro que aúna le interés del consumidor y del productor, además de proteger al medioambiente y ajustarse a los requisitos cada vez más exigentes que nos encontramos en la legislación agraria y medioambiental.
Así pues, la Agricultura de Conservación, además de las ventajas desde el punto de vista medioambiental, supone un considerable ahorro económico para el agricultor, con reducciones de hasta un 50% en el consumo de combustible, y todo ello, sin reducción de la producción, lo que supone un incremento del margen neto de la explotación.
Actualmente se pretende cuidar el suelo como factor determinante: ¿Qué aporta la Agricultura de Conservación a la hora de conseguir este objetivo?
La Agricultura de Conservación trata al suelo como un sistema vivo, no como un mero soporte para el establecimiento y desarrollo del cultivo. Los que promocionamos este tipo de agricultura, entendemos que un suelo sano es mejor para el cultivo y para el medioambiente. Entre las muchas ventajas de este tipo de prácticas tiene sobre el suelo, está la de la reducción de la erosión en un 90%, el incremento de la infiltración de agua, la mejora de la estructura, el incremento de la materia orgánica y, por ende, de la fertilidad natural. Además, la presencia de las coberturas vegetales y la reducción de la alteración mecánica del suelo, promueve una mayor biodiversidad edáfica, contribuyendo en ocasiones a la proliferación de depredadores naturales de las plagas de los cultivos.
Otro aspecto fundamental en la Agricultura de Conservación es la rotación de cultivos. ¿Por qué?
Como bien dices, para el éxito de este tipo de agricultura en cultivos herbáceos extensivos es necesaria la rotación. En un sistema de rotación, los cultivos se seleccionan estratégicamente en función de sus características y de su impacto en el suelo. Por ejemplo, en una rotación típica, se pueden alternar cultivos de raíces profundas, que extraen nutrientes de las capas más bajas del suelo, con cultivos de raíces superficiales, que aprovechan los nutrientes de las capas superiores. Además, incluir leguminosas, como la el guisante, el garbanzo o el haba, permite fijar nitrógeno atmosférico en el suelo, mejorando la disponibilidad de este nutriente para cultivos posteriores.
La rotación de cultivos también ayuda a interrumpir el ciclo de vida de plagas y patógenos específicos de cada tipo de cultivo, reduciendo la necesidad de pesticidas y disminuyendo el riesgo de resistencia a plagas. Esta práctica favorece la biodiversidad y permite un uso más equilibrado de los nutrientes, contribuyendo a la sostenibilidad y a la salud del suelo en el largo plazo.
¿Qué le diría a un agricultor, para que participe en la Jornada de Campo que se celebrara en Barruelo del Valle el próximo día 25 de Septiembre?
Le diría que tanto si le interesa la Siembra Directa o simplemente quiere mejorar sus resultados y reducir costes, la jornada es una oportunidad para aprender de una manera cercana y didáctica, hablando de lo que lo que le verdad le importa.
Habrá charlas muy prácticas impartidas por otros agricultores como ellos, que conocen bien sus problemas y saben qué soluciones funcionan en el campo. Además, podrán ver sembradoras trabajando en directo, comparar distintos sistemas y resolver dudas cara a cara con gente que ya lo está aplicando.
Es una oportunidad perfecta para aprender, compartir experiencias y que se lleven ideas claras que puedas aplicar en su propia explotación desde el primer día. Además, habrá un almuerzo de convivencia en los que compartir vivencias. Todo ello abierto al público y sin coste.
“Para inscribirse a la jornada visitar la web: https://portalformativoac.es/
