“Científicos canadienses están desarrollando un modelo para identificar las mejores lentejas ante los impactos del cambio climático”
¿Cuáles son las características de su explotación?
Es una explotación de secano, se cultivan cereales, leguminosas para consumo humano y consumo animal para grano y forrajeras (alfalfa), oleaginosas.
¿Cuántos años lleva apostando por el cultivo de leguminosas y que le llevó a sembrarla en su explotación en Tierra de Campos?
Más de treinta años, pues ya en la época de estudiante el trabajo fin de carrera fue sobre leguminosas. “La recolección de leguminosas grano en los secanos de Castilla y León”. En la explotación familiar ya se cultivaban como era tradicional en la mayoría de las explotaciones de Tierra de Campos, que las utilizaban como rotación de cultivo, sembrando todo tipo de leguminosas para consumo humano lentejas, garbanzos y almortas. Para consumo animal vezas, titarros, yeros y para forraje alfalfa.
¿Qué ventajas principales tiene el incluir las leguminosas y en este caso las lentejas en una rotación?
Mejoran la fertilidad y el equilibrio nutricional del suelo, aportan Nitrógeno Atmosférico mediante la simbiosis con bacterias del genero Rhizobium, con formación de nódulos en las raíces. También, solubilizan elementos minerales en suelos calizos(P, Fe) manteniendo y mejorando el balance húmico del suelo. Además, mejoran su estructura favoreciendo la implantación del siguiente cultivo el cual aprovecha las aportaciones realizadas por las leguminosas.
Otro punto a su favor es que favorecen la lucha contra algunas malas hierbas (gramíneas). En el caso de las leguminosas de siembra tardía, como la lenteja, nos permiten eliminar todos los rebrotes de malas hierbas que han salido durante el invierno.
¿Cuáles han sido los últimos avances que se han producido en este cultivo y que apoyos están teniendo las leguminosas por parte de las administraciones?
Se han producido pocos avances en el cultivo de lentejas y en el resto de leguminosas en general, a pesar del interés tanto ecológico como económico para la agricultura. Naciones Unidas en el año 2016 instó a los gobiernos a impulsar la investigación y redescubrir las virtudes y usos de las legumbres.
Entre los estudios que se están realizando en lentejas destaca el promovido por científicos canadienses que están desarrollando un modelo para identificar las mejores lentejas para los impactos del cambio climático.
Han desarrollado un modelo matemático que se basa en un predictor clave del rendimiento del cultivo. Los días hasta la floración, que está determinado por dos factores: la duración del día (fotoperiodo) y la temperatura media del entorno del cultivo. El modelo simple se puede utilizar para predecir la cantidad de días que necesita cada variedad para florecer en un ambiente especifico. Con este modelo podemos predecir qué líneas funcionarán bien en las diferentes regiones.
El equipo de investigación plantó 324 variedades de lentejas, en nueve puntos críticos de producción repartidos por todo el mundo, entre ellos España.
No hay una estrategia conjunta a nivel Nacional para potenciar las leguminosas depende de cada comunidad autónoma. Castilla y León ha tenido durante varios años una línea de investigación de leguminosas que se ha eliminado este año. Sin embargo, en otros países como Francia, en diciembre de 2020 el Ministerio de Agricultura lanzó un plan estratégico nacional sobre proteínas vegetales con 100 millones de euros. En este programa se incluyen las leguminosas y se apoya entre otros la investigación e innovación, las inversiones de los productores, los fito mejoradores y ayuda a promover las legumbres entre los consumidores.
¿Qué novedades trae la PAC 2021 de cara al productor de lentejas?
Las lentejas es uno de los cultivos incluidos para cumplir con el porcentaje del 5% de Superficie de Interés Ecológico (SIE). En dicha superficie no se podrá utilizar productos fitosanitarios.
Se mantiene la ayuda adicional de la PAC a las legumbres de calidad para las zonas incluidas en Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) que en Castilla y León son dos, la IGP Lenteja de Tierra de Campos y IGP Lenteja de la Armuña. Las lentejas en el resto de las zonas no tienen ayuda PAC.
Usted es técnico colaborar de la empresa Legumbres Luengo. ¿Qué ofrece esta empresa al productor local y al consumidor?
La Empresa Legumbres Luengo proporciona al consumidor legumbres cultivadas en los campos de Castilla y León con garantía IGP, comercializadas bajo las marcas Luengo Origen y Vegas Bañezanas. Para la presente campaña mantiene su apuesta por este producto, colaborando con los productores, esperando que como en la campaña pasada, se obtengan unos buenos rendimientos y una excelente calidad.
