“Ofrecemos experiencia, innovación y la gama más completa para taponado y precintado de botellas”
Samuel Nestar Olmedo nació en la primavera de 1980 en Palencia. Los últimos 14 años ha estado ligado al mundo de la alimentación y en especial el sector vitivinícola, trabajando en sectores del packaging y etiquetado durante más de una década. Y recientemente como jefe de ventas en Castilla y León en Canals y Lafitte. Conversamos con él, para conocer más sobre uno de los elementos fundamentales en la conservación y presentación del vino.
Usted es Delegado tanto de Canals como de Lafitte, ¿descríbanos brevemente el modelo de empresa que representa a ambas marcas?
Se trata de un grupo de empresas con funcionamiento diario independiente pero que, gracias al grupo, se pueden aprovechar una serie de sinergias (tanto a nivel de compras como de ventas) que permiten a cada una de las empresas avanzar más rápido ofreciendo un mejor servicio integral a nuestros clientes. El grupo cuenta con dos líneas de negocio, tapones de corcho y cápsulas, con plantas de producción de corcho en Portugal y España, y de cápsulas en Francia, España, Alemania y Chile.
Empezaremos por los tapones, ¿Qué tipos de tapón ofrece su empresa?
Proponemos la gama completa de productos de corcho para vinos tranquilos, espumosos y licores. Dentro de esta gama, podemos encontrar tanto tapones naturales como técnicos: 1+1 y microgranulados, así como tapones cabezudos para licores o aceites.
¿Por dónde va la vanguardia en cuestión de tapones para botellas de vino?
El desarrollo tecnológico de Lafitte en los últimos años, se ha llevado a cabo en dos vertientes fundamentales, dirigidas a la mejora cualitativa de nuestros productos.
Por un lado, en tapones naturales, la introducción de nuevos sistemas de desinfección como Maxclean Evolution, de selección -incluyendo maquinara de última generación para la detección de galerías de insectos-, así como la concepción de un sistema propio de detección individual de TCA, PerfectGo.
Por otro lado, hemos llevado a cabo el desarrollo de nuestra gama de tapones microgranulados, Hit y Class, para vinos tranquilos. Ambos se generan mediante un sistema de moldeado individual con adición de microesferas, garantizando excelentes propiedades mecánicas y físicas, minimizando el paso del oxígeno a través del tapón y demostrando unos resultados organolépticos incomparables.
¿Y para otro tipo de alimentos?
En 2020, adquirimos una nueva planta en Portugal, Lafitte Bartop, que hemos dedicado a la fabricación de tapones cabezudos para espirituosos u otros productos como, por ejemplo, aceites.
Castilla y León acoge en su territorio, las principales Denominaciones de Origen a nivel nacional, en materia vitivinícola. ¿Qué tipo de tapón va mejor con los grandes crianzas y reserva?
Nuestra experiencia adquirida como fabricantes de tapones de corcho que somos, desde 1918, nos aporta el convencimiento de que el mejor compañero para los vinos de alta gama es siempre un buen tapón de corcho natural.
Además de sus increíbles propiedades físicas y mecánicas que permiten una conservación óptima de este tipo de vinos, está demostrado que aporta valor a la botella.
Asimismo, no hay que olvidar que se trata de un producto natural, prácticamente sin transformaciones y respetuoso con el medio ambiente.
En cuestión de capsulas, ¿qué novedades presenta Canals para esta campaña?
A fecha de hoy, Canals ofrece toda la gama de cápsulas, desde las cápsulas tradicionales de PVC, PET, COMPLEJO TRADICIONAL, COMPLEJO PREMIUM, hasta las cápsulas de ALUMINIO EMBUTIDO Y ESTAÑO que se fabrican en la planta de Francia. Disponemos también de capsulas para CAVAS y TODO TIPO DE VINO ESPUMOSO, tanto en complejo como en Aluminio. Todas la capsulas pueden ser desde anónimas (sin impresión), impresas por impresión tradicional, y/o impresas por la tecnología Digital.
Hoy en día, la sociedad demanda productos respetuosos con el medio ambiente. ¿Qué línea lleva su empresa, para que tanto los tapones como las capsulas, cumplan la normativa europea en cuestiones de sostenibilidad?
Todos nuestros productos, así como nuestros procesos de fabricación, cumplen estrictamente con las normativas europeas en cuestiones de calidad y sostenibilidad. En Canals, además de las correspondientes certificaciones de calidad, estamos llevando un estricto control de las emisiones a la atmósfera, siendo una empresa externa quien efectúa periódicamente la medición de nuestra huella de carbono.
Asimismo, estamos constantemente investigando y haciendo pruebas con nuevos materiales más sostenibles y ecológicos que en un futuro puedan sustituir a los actuales.
En lo relativo a los tapones de corcho, partiendo de que se trata de un producto natural, sostenible, reciclable y biodegradable, cuya fabricación es la que menos emisiones de CO2 produce, comparativamente con otros cierres, también controlamos a nivel individual nuestras emisiones, realizamos la depuración de nuestras aguas residuales, así como la selección de los productos que intervienen en la fabricación, teniendo siempre en cuenta los criterios de ecología y sostenibilidad.
Los vinos están cada vez más diferenciados y personalizados. ¿Qué aporta su empresa, a través del estampado digital en las cápsulas a la hora de que el bodeguero pueda personalizar el vino?
No podemos olvidar que la cápsula es un precinto de garantía que evita la manipulación del producto, y según las directrices Europeas, el envasador es el responsable de la seguridad del producto envasado y es por eso que la cápsula es un elemento necesario.
No obstante, los diferentes departamentos de marketing de las empresas, utilizan cada día más la capsula como un elemento más decorándolo con impresiones llamativas y peculiares, para poder diferenciarse de su competencia. La impresión Digital permite unas impresiones diferenciadas que no pueden conseguirse con la impresión tradicional de la cápsula.
El servicio postventa, hoy en día, es fundamental para ofrecer un producto de calidad. ¿Qué grado de satisfacción tienen sus clientes en cuestiones como: plazos de entrega, atención por parte del equipo humano tanto de Canals como de Lafitte, etc.?
A nivel global, me atrevo a decir que la satisfacción de los clientes en estos temas es muy buena, sin duda, disponemos de un equipo humano que ante cualquier incidencia puede actuar de la manera más adecuada con el fin de satisfacer las necesidades de cada cliente.
Para terminar, ¿dígame tres razones para confiar en Canals y Lafitte?
Para mí, las tres razones principales para confiar en nuestro grupo de empresas son:
- LA EXPERIENCIA. Todas las empresas del grupo son empresas con larga tradición y con personal formado y con muchos años de experiencia en el sector.
- LA INNOVACIÓN. Las empresas del grupo son empresas que, durante años, han demostrado su capacidad de innovación constante.
- LA GAMA COMPLETA DE PRODUCTOS. Conjuntamente podemos ofrecer toda la gama de productos necesarios para el taponado y precintado de las botellas de vino, licores y Espumantes.
