INEA acogió una jornada sobre cómo mejorar la producción y calidad de este tubérculo en colaboración con Fertinagro Biotech y Belchim Crop Protection
La Escuela Universitaria de Ingeniería Agraria INEA acogió una jornada sobre el cultivo de la patata organizada por Empresa Agraria. Más de 100 personas entre agricultores, técnicos y estudiantes llenaron el salón de actos de este centro de formación de referencia.
El acto lo inauguró el director de INEA, Félix Revilla, que valoró la apuesta de este centro por una enseñanza de calidad, moderna y en consonancia con el mundo empresarial. “Nuestras titulaciones ofrecen un plan de estudios totalmente renovado, conectado con los tiempos y las necesidades actuales y acorde con las demandas del mercado laboral”, explicó. Así, su doble orientación empresarial y agroambiental, aportan a la ingeniería agrícola el perfil profesional que el mundo hoy necesita”, señaló.
Por su parte, el director de Empresa Agraria, Lucio Fernández comentó que este tipo de jornadas buscan ofrecer más información de cómo podemos mejorar la calidad y producción de nuestros productos para mejorar la rentabilidad de nuestras explotaciones.
Agricultores y estudiantes siguieron atentos las conferencias.
Tras las presentaciones comenzó esta jornada dedicada al mundo de la patata. En primer lugar, intervino Jesús Fernández Vázquez, Director de Marketing, Producto & Soporte Técnico de Fertinagro Biotech que presentó cómo realizar un plan de fertilización eficaz en el cultivo de la patata.
Fernández Vázquez explicó a los asistentes en qué consisten los Fertinagro Agrovip PFIs (Programas de Fertilización y Bioestimulación Integral). Se trata de realizar programas nutricionales, adaptados al cultivo y al nivel de producción esperada, considerando todas las variables que influyen en el ciclo de producción, suelo, clima, agua etc. “Estos PFIs, comienzan con el estudio del suelo del cultivo y sus características, el cuál marcará el comienzo del PFI considerando en función de sus propiedades los insumos a utilizar”, explicó.
De esta forma, prosiguió, “comenzaremos aplicando los equilibrios fertilizantes y/o los acondicionadores de suelo, que mejor se adapten al resultado de ese estudio del suelo”.
El responsable de Fertinago comentó también que durante el ciclo del cultivo y en función del estado vegetativo, debemos ir adaptando los diferentes productos a utilizar, “variando el momento, producto y dosis en función de la observación directa del cultivo”, recalcó.
Para esa labor de seguimiento y prescripción, Fertinagro Biotech, cuenta con más de 250 Ingenieros Técnicos agrícolas, “cuyo objetivo es dar servicio al agricultor a través de sus recomendaciones fruto de la observación análisis de la situación de la patata”, añadió.
Foto de familia del equipo de Fertinagro Biotech.
Jesús Fernández explicó que los técnicos de Fertinagro, reciben formación técnica en continuo, de tal forma que pueden adaptar las recomendaciones a las novedades técnico científicas y aplicar las normativas en materia de regulación productiva que exigen los mercados.
Durante la conferencia, Fernández presentó también un PFI para el cultivo de la Patata, el cuál de forma estándar, indicaba las distintas soluciones nutritivas y estimulantes para un cultivo de patata tipo.
Finalmente, el responsable de Fertinagro hizo una aproximación del presente y futuro de la producción agrícola y las regulaciones que a nivel de insumos y prácticas de cultivo se van a establecer de forma progresiva. Jesús Fernández insistió en que la única forma de conseguir hacer más con menos, “pasa por utilizar criterios técnico-agronómicos, a la hora de gestionar la explotación y utilizar productos con la tecnología adecuada, que nos permitan un grado máximo de eficiencia”.
Sanidad y calidad en la patata
Belchim Crop Protection empresa belga con una larga trayectoria y reconocimiento en el mercado europeo de la protección de cultivos presentó un interesante catálogo de productos destinados a este cultivo. Centrados en esta ocasión en sanidad, calidad y alternativas al uso del diquat.
Christophe Desvals director de marketing y desarrollo de Belchim España, explicó cómo un deficiente control de las enfermedades fúngicas en el campo, conllevan posteriores problemas de almacenaje del producto final. En este caso hizo hincapié en la necesidad un correcto control del mildiu de la patata (Phytophtora infestans) cuyas esporas, en la última etapa de desarrollo del cultivo, caen al suelo infectando los tubérculos. Una vez almacenados los tubérculos portadores de inóculo desarrollan la enfermedad y generan grandes pérdidas para el almacenista, la industria y el productor.
Frente al control del mildiu Belchim presentó RANMAN TOP, un antimildiu que combina la alta efectividad de la Ciazofamida, frente a hongos oomycetos. Por su composición Ranman Top penetra muy rápidamente en la cutícula y es resistente al lavado por lluvia o por riego. El efecto de control de la enfermedad que ejerce Ranman Top han sido reconocidos a nivel europeo y es hoy en día un referente en el sector en España y en Europa.
Otro de los problemas que Belchim quiso abordar durante la jornada, fue el del secado de la patata. La Unión Europea, desde el 4 de febrero de 2020, prohibió el uso de los formulados a base de la materia activa diquat que de forma común venían utilizándose.
Desvals presentó GOZAI, un novedoso producto formulado a base de Piraflufen-etil, familia de los fenil-pirazoles. Su efecto desecante, de forma natural, acelerando el proceso de senescencia de la planta permite mejorar la calidad del tubérculo y facilitar la recolección.
Terminó la ponencia recalcando la necesidad de que el último tratamiento fungicida tenga capacidad antiesporulante. Las claves del éxito empiezan en el campo, pasan por el almacén y terminan en la industria.
Esther Valdezate junto con Christophe Desvals de Belchim Crop Protection antes de empezar la jornada.
La jornada la cerró Yolanda Medina de Carsa que habló de mercados y el futuro de la Interprofesional de la Patata que está a la espera de crearse en Castilla y León.
Este tubérculo tiene una enorme trascendencia para nuestra Comunidad Autónoma. Si España consume alrededor de tres millones de toneladas, un millón procede de Castilla y León; otro millón es del resto de España, y otro más, de importaciones, principalmente francesas.
Dentro de lo que es el territorio regional, se siembran algo más de 20.000 hectáreas de media, estando en cabeza en hectáreas Valladolid, seguida por Salamanca, Burgos, Segovia, Ávila, León, Zamora, Palencia y Soria.
Yolanda Medina comentó que se viene trabajando desde hace tiempo por crear la figura de la Interprofesional de la patata pero que todavía faltan más firmas para configurarla, algo que espera se consiga finalmente.
Para Medina esta herramienta seria de mucha utilidad. «En Francia, por ejemplo, la interprofesional han creado una campaña de consumo de patata para Milenials. Estas acciones funcionan y aquí podríamos hacer lo mismo si llegáramos a crear la nuestra”.
La responsable de Carsa valoró también muy positivamente las movilizaciones agrarias de los últimos meses que están conectando con el consumidor, que empieza a ser consciente del papel de los agricultores y ganaderos y de la importancia de sus productos. “Hay una sensibilización por fin de los problemas del campo en la sociedad y hay que aprovecharlo. Defendamos, por tanto, más que nunca, el consumo de las patatas de calidad de nuestros agricultores».
Yolanda Medina de Carsa durante su intervención.
