El certamen distingue con los Cinchos de Honor a Granja Cantagrullas, la quesería La Faya y la Escuela Internacional de Industrias Lácteas por su aportación al desarrollo del sector. Un jurado formado por 69 expertos internacionales decide desde ayer y hasta mañana en Tordesillas, Valladolid, los
La consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural valora el liderazgo de Castilla y León en producción y exportación de queso y subraya la apuesta de la Junta por la innovación, la calidad y la promoción del sector. La Junta de Castilla y León ha duplicado su aportación
La Junta de Castilla y León incrementa un 23 % su espacio en la feria para apoyar al sector a generar nuevas oportunidades comerciales y posicionar sus productos en los principales canales de distribución nacionales e internacionales. Castilla y León es la comunidad con la mayor superficie en la
Una investigación desarrollada por ITACyL demuestra que las condiciones naturales de las bodegas contribuyen a elaborar quesos diferenciados, vinculados al territorio y con atributos sensoriales únicos. Un proyecto de investigación del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) ha demostrado que la maduración y afinado del queso
La consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, María González Corral, destaca la asistencia gratuita a la feria de 120 empresas y figuras de calidad gracias al respaldo de Tierra de Sabor, “que cuenta con el mayor espacio expositivo que nunca ha tenido en esta
El plazo para presentar las solicitudes permanecerá abierto hasta el 15 de abril El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha convocado una nueva edición del premio Alimentos de España a los mejores quesos 2026, un galardón que tiene como objetivo reconocer y promocionar los quesos
La consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ha mantenido una reunión con los responsables de la Escuela Internacional de Industrias Lácteas, con quienes el Instituto Tecnológico Agrario mantiene un protocolo de colaboración. La consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, María González Corral, se ha
El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León y la Escuela Internacional de Industrias Lácteas han suscrito un protocolo de colaboración para trabajar en la organización de acciones de divulgación y asesoramiento sobre los últimos avances a la industria de transformación, que emplea a casi
La selección del jurado se realiza en tres etapas (preliminar, semifinal y final) para que los quesos sean analizados cada vez por un número mayor de catadores en un proceso en el que se evalúa su aspecto visual, la textura y la percepción en boca
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, a través del Itacyl, organiza una nueva edición de este certamen, que se celebrará del 9 al 11 de septiembre en Carrión de los Condes (Palencia) El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) –organismo dependiente de
