La consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural valora el liderazgo de Castilla y León en producción y exportación de queso y subraya la apuesta de la Junta por la innovación, la calidad y la promoción del sector. La Junta de Castilla y León ha duplicado su aportación
Ahumado Campoveja de Herederos de Félix Sanz ha sido galardonado como el ‘Mejor queso artesano de Castilla y León’; Pata de Mulo Curado Los Payuelos de Artesanos de Luna con el de ‘Mejor queso de oveja de España’; y Jaspe de LAVEGA ECO, con el
La selección del jurado se realiza en tres etapas (preliminar, semifinal y final) para que los quesos sean analizados cada vez por un número mayor de catadores en un proceso en el que se evalúa su aspecto visual, la textura y la percepción en boca
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, a través del Itacyl, organiza una nueva edición de este certamen, que se celebrará del 9 al 11 de septiembre en Carrión de los Condes (Palencia) El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) –organismo dependiente de
El concurso ha galardonado un total de 59 quesos con el premio Cincho de Oro y otros 50 con el Cincho de Plata A lo largo de estos años, los Premios Cincho se han consolidado como el certamen nacional más importante de los quesos españoles y
Se han inscrito 1.375 muestras, un 27 % más que en la última edición, 99 de las cuales son internacionales El viceconsejero de Política Agraria Comunitaria y Desarrollo Rural, Juan Pedro Medina, ha asistido a la primera jornada de la X edición nacional y IV internacional
El 70 % de las empresas de la industria láctea de Castilla y León se dedican a la producción de queso y Zamora es la primera provincia productora de quesos de la Comunidad, con más del 40 % El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural,
El Premio Cincho Innovación 2016 ha recaído en Hacienda Marqués de la Concordia, una pequeña elaboradora salmantina El presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, ha presidido hoy en Palencia la entrega de los Premios Cincho 2016, un certamen que nació en
Un total de 48 catadores profesionales analizarán las muestras de los quesos presentados al Concurso Internacional ‘Premios Cincho Un total de 48 catadores analizan desde hoy las 1.088 muestras que participan en una nueva edición del Concurso Internacional ‘Premios Cincho’, un 29 % más que en
