Una investigación desarrollada por ITACyL demuestra que las condiciones naturales de las bodegas contribuyen a elaborar quesos diferenciados, vinculados al territorio y con atributos sensoriales únicos. Un proyecto de investigación del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) ha demostrado que la maduración y afinado del queso
Castilla y León es una de las quince Comunidades Autónomas que forma parte de la Red VITIS-CLIMADAPT, cuyo objetivo es la identificación de los recursos genéticos más apropiados para afrontar los retos del contexto climatológico. La Junta, a través del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y
Este certamen, presentado en el restaurante madrileño Omeraki del conocido chef Alberto Chicote, se celebrará hasta el próximo 11 de enero de 2026 y repartirá 7.000 euros en premios, coronando la mejor tapa realizada con alguna de las IGP o MG de legumbres de la
El patrocinio por parte de la marca de garantía Tierra de Sabor a las selecciones nacionales absolutas de fútbol, masculina, femenina y sub-21, supone un impulso exponencial a la difusión y el prestigio de los productos gastronómicos la Comunidad El presidente de la Junta de Castilla
La consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural destaca que el Itacyl realiza más de 70 ensayos agronómicos al año para mejorar la competitividad del sector cerealista de Castilla y León. El balance final de la cosecha de cereales de 2025 refleja una producción de 8,4
Organizado en colaboración con la Escuela Universitaria de Ingeniería Agrícola (INEA) de la Universidad de Valladolid (UVA), Agromillora y Olint Formación, tendrá lugar los días 4 y 5 de noviembre en la Finca Zamadueñas del ITACyL y cuenta con titulación oficial. El Instituto Tecnológico Agrario de
La Feria de Valladolid ha acogido hoy el inicio de los ocho grupos de trabajo que conforman el Sistema de Conocimiento e Innovación en Agricultura, en el que participan más de 150 profesionales y técnicos del sector y con el que se busca plantear proyectos
El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, Itacyl, que representa a la Comunidad en la iniciativa Lignicoat, ha obtenido biomoléculas con propiedades antimicrobianas a partir de este cultivo para su incorporación en recubrimientos industriales en sustitución de los productos basados en disolventes. La Junta ha
Bajo el nombre ‘Lessmycotox’, el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, Itacyl, desarrolla un método fiable, rápido y seguro para la detección de riesgos en la producción de piensos para proteger la salud humana y animal. Se trata de una iniciativa cofinanciada con fondos
Yara, líder mundial en soluciones de nutrición de cultivos, se enorgullece de anunciar la inauguración y presentación del Yara Regeneration Knowledge Centre. Este centro de conocimiento es un hito importante en el compromiso de Yara con la Agricultura Regenerativa, una visión que busca transformar la
