Jesús Julio Carnero destaca que “la Feria tiene como objetivo la promoción de ambos productos, el pan y la lenteja, tan tradicionales en nuestra Tierra de Campos, a través de un fin de semana con un marcado carácter festivo que hace posible que nuestra agroalimentación de calidad se convierta además en un reclamo turístico para toda la comarca”.
El Museo del Pan de Mayorga ha acogido hoy el acto de inauguración de la I Feria del Pan y la Lenteja de Tierra de Campos, organizada por Alimentos de Valladolid, el ayuntamiento de Mayorga, el Consejo Regulador de la IGP Lenteja de Tierra de Campos y SODEVA, y la colaboración de las diputaciones de Valladolid, León, Palencia y Zamora, además de la marca de Garantía Pan de Valladolid.
La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, ha inaugurado la Feria, acompañada por los presidentes de las Diputaciones de Valladolid y León, Jesús Julio Carnero y Juan Martínez Majo respectivamente. Junto a ellos, el vicepresidente segundo de la Diputación de Zamora, José Luis Prieto, la diputada de Juventud de la Diputación de Palencia, Carolina Valbuena, el alcalde de Mayorga y diputado de Medio Ambiente de la Diputación de Valladolid, Alberto Magdaleno y el presidente del Consejo Regulador de la IGP Lenteja de Tierra de Campos, José Andrés García Moro.
Repartida en dos escenarios, el Museo del Pan y la Plaza de España, la I Feria del Pan y la Lenteja de Tierra de Campos aglutina el trabajo realizado en años anteriores por la Feria del Pan (9 ediciones) y la Feria de la Lenteja de Tierra de Campos (5 ediciones).
Todo ello, como ha señalado el presidente de la Diputación de Valladolid, Jesús Julio Carnero, “con el fin de aprovechar las sinergias de ambos certámenes, que se ven además reforzados con la puesta en marcha del I Salón de la Legumbre de Calidad Diferenciada, lo que nos permite contar en esta ocasión con más de 40 empresas que han confirmado su presencia en ambos certámenes, además de los expositores institucionales de promoción turística y agroalimentaria de las cuatro diputaciones que colaboramos en este evento.”
Asimismo, ha destacado que “la Feria tiene como objetivo la promoción de ambos productos, el pan y la lenteja, elementos básicos de la llamada dieta mediterránea y productos absolutamente tradicionales en nuestra Tierra de Campos. Y lo hace a través de un fin de semana con un marcado carácter festivo que hace posible que nuestra agroalimentación de calidad se convierta además en un reclamo turístico para toda la comarca”.
LEGUMBRES. PRODUCTOS CON FUTURO
La consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, ha destacado el trabajo realizado conjuntamente por las cuatro diputaciones provinciales unidad en esta feria y ha puesto en valor las legumbres de calidad de Castilla y León, “que deben ser también productos de consumo fuera de nuestra Comunidad Autónoma e incluso fuera de nuestras fronteras. Eso es lo que nos hará crecer”.
En la actualidad en Castilla y León se están sembrando 24.000 Has. y se producen 20.000 toneladas de legumbres que generan 19 millones de euros de actividad económica. “El hecho diferencial de nuestros agricultores es que producen con calidad, como demuestra el hecho de que tenemos 5 IGPs y 2 Marcas de Garantía, si bien tenemos aún una capacidad de crecimiento muy importante, porque estas 7 marcas solo recogen 9.000 Has. de producción, unas 880 toneladas de las 20.000 que se producen. Es decir, tenemos mucho margen para seguir produciendo dentro de las figuras de calidad, es decir, tenemos futuro por delante”.
NUEVA MARCA DE PAN DE CALIDAD
La consejera se ha referido a que, dentro de ese margen de producción de calidad, Tierra de Campos acoge el 70% de la producción, así que la Feria es un ámbito excelente para promocionar la Marca de Garantía que ampara a más de 220 productores de las cuatro provincias”.
Asimismo, ha asegurado que aunar legumbres con pan es importante, y ha anunciado que, junto a las tres Marcas de Garantía ya existentes, el próximo lunes se recibirá por la Asociación que lo promueve el reglamento de uso de la Fabiola de Palencia. Ello va a permitir “promover proyectos de investigación para generar harinas más panificadoras para que el cereal de nuestra comunidad esté cada vez más adaptado a las necesidades de panificación y para seguir impulsando los productos de calidad más nuestros”.
