El Montico en Tordesillas acogió una Jornada Técnica sobre viña Técnica de Bayer
El pasado 6 de marzo, Bayer organizó una Jornada Técnica sobre viña, en el Montico (Tordesillas), donde participó EMPRESA AGRARIA. Presentó la Jornada Anxo Valiño, Growth Catalyst, de Bayer que puso encima de la mesa el peso que tiene Bayer a la hora de aportar soluciones con garantía los viticultores.
A continuación, tomó la palabra Antonio Villalobos, Manager de fungicidas en BAYER, que realizó varias consideraciones sobre el mildiu en vid. Villalobos manifestó la importancia de conocer las características de este mal llamado hongo, su detección, desarrollo, prevención o curación. La “prevención es la mejor herramienta para combatir el mildiu”, aseguró.
Rubén de Castro, responsable de viñedo en la bodega LAGAR DE FORNELOS en Galicia, perteneciente al grupo Rioja Alta, también contó su experiencia en sus viñedos.
Para finalizar la Jornada, tomo la palabra Anna Pedrós, responsable de cultivo de la viña en BAYER. Pedrós presentó las dos novedades que tiene BAYER para que las puedan utilizar los viticultores: ResiYou, la herramienta digital de gestión de residuos y Luna ONE, el poder de Fluopyram.
A continuación reproducimos un artículo técnico sobre PROFILER.
La Importancia del Mildiu en la viña y el papel de Profiler® en su control eficaz
El mildiu de la viña, causado por el hongo Plasmopara viticola, es una de las enfermedades más perjudiciales que pueden afectar a los viñedos. Su impacto no solo se siente en la salud de las plantas, sino que también repercute en la calidad y cantidad de la producción de uvas, lo que a su vez afecta la industria vitivinícola en su conjunto. En este contexto, el uso de productos fitosanitarios como Profiler® de Bayer CropScience se vuelve esencial para el manejo efectivo de esta enfermedad.
Características del Mildiu
El mildiu presenta varios síntomas que pueden ayudar a los viticultores a identificar la enfermedad en sus cultivos. Reconocer los síntomas a tiempo es crucial para implementar estrategias de control efectivas.
Los principales síntomas son: Manchas amarillas en las hojas, moho blanco en la parte inferior de las hojas, necrosis, caída prematura de hojas, afectación a los racimos en cantidad y cualidad (pudiendo afectar a la calidad el vino) y retraso en el desarrollo de la planta.
Cada fase de desarrollo de la enfermedad tienes unas condiciones esenciales:
Contaminación: el agua (humectación del vegetal) es indispensable para la germinación de los conidios, de las zoosporas y para la penetración del hongo. Y la temperatura debe estar entre 18ºC y 23ºC.
Incubación: es la temperatura que influencia directamente en la duración de este período (más corto entre 22ºC y 26ºC)
Esporulación: Fuertemente conectada con la higrometría, que debe estar entre los 95-100% y un mínimo observado de 4 horas de oscuridad. En estas condiciones, y con temperaturas que varían entre los 13 y los 27ºC, los conidióforos se forman en un solo día. Si en cambio la temperatura está entre 18 y 22ºC, su formación puede ser de 10 a 12 horas durante una noche.
Es importante saber en qué fase del hongo estamos para definir el tratamiento por si es más necesaria una acción preventiva, una acción curativa o una acción anti-esporulante.
Cuando una zona ha experimentado un brote de mildiu en la viña, el riesgo de que la enfermedad vuelva a aparecer en la siguiente temporada es considerablemente alto. En primer lugar, porque hay presencia de inóculo (el hongo puede sobrevivir en el viñedo a través de las esporas que quedan en los restos de las plantas) y si se dan las condiciones favorables para la enfermedad el riesgo de infección se incrementa. Es importante que los viticultores sean proactivos en la gestión de la enfermedad: vigilancia a la aparición de síntomas e implementación de estrategias de manejo adecuadas.
La clave para impedir que se instale el hongo es pensar siempre en preventivo para asegurar proteger la floración, el estado más sensible de la viña. Es importante definir cuál es el mejor momento para la primera intervención, ajustar el ritmo de intervenciones en función de la presión de la enfermedad, la sensibilidad del cultivo, la persistencia del producto y la climatología. También es importante gestionar adecuadamente las resistencias para asegurar las eficacias y que los tratamientos sean sostenibles en el tiempo.
Profiler®: Un Aliado en el Control del Mildiu
Profiler® es un fungicida sistémico que se ha desarrollado específicamente para combatir el mildiu de la viña. Su formulación es a base de Fosetyl®-Al y Flupicolida, dos materias activas complementarias con un modo de acción único, lo que proporciona un producto excelente con propiedades de manejo de la resistencia incorporadas.
Profiler® tiene una acción mayoritariamente preventiva pero también curativa en las fases iniciales del desarrollo del micelio, además, tiene también acción anti-esporulante.
Mecanismo de Acción
Profiler® tiene varios mecanismos de acción. Por un lado, la flupicolida actúa en diferentes etapas del ciclo de vida de los oomicetos: afecta la liberación y la motilidad de las zoosporas, inhibe la encistación y la germinación, inhibe el crecimiento del micelio y reduce la esporulación. Sabemos que muestra efectos más fuertes en condiciones preventivas.
Fosetyl®-Al tiene un modo de acción principal: estimula las defensas naturales de la planta y protege los nuevos crecimientos (hojas nuevas) contra el mildiu y además de este modo de acción principal, existe una acción directa de inhibición de la germinación de las esporas y el crecimiento del micelio.
La sistemia completa de fosetyl-Al, asociada a la acción translaminar (penetrante) de la flupicolida garantizan una perfecta protección de toda la planta.
Ventajas de Profiler
Eficacia Comprobada: Profiler ha demostrado ser altamente efectivo en diversas condiciones climáticas y de cultivo, proporcionando una protección duradera contra el mildiu. Las pruebas de campo han mostrado resultados positivos en la reducción de la incidencia y severidad de la enfermedad, tanto en racimo como en hojas.
Rápida absorción y resistencia al lavado (lluvia): las propiedades físico-quimicas de la flupicolida permiten una gran capacidad de penetración y una adherencia perfecta en las hojas peciolos y sarmientos, que junto con la rápida absorción, contribuyen a la resistencia al lavado.
Bajo Riesgo de Resistencia: En las condiciones de registro de Profiler, el riesgo de que el hongo desarrolle resistencia es reducido, lo que es crucial para mantener su eficacia a largo plazo. Esto es especialmente importante en un contexto donde la resistencia a fungicidas es un problema creciente.
Excelente sinergia entre flupicolida y el fosetyl-Al para una persistencia duradera.
Estimula las defensas naturales de las plantas y protege los nuevos crecimientos (hojas nuevas).
Conclusión
El mildiu de la viña representa una amenaza significativa para la producción vitivinícola, pero con herramientas como Profiler®, los viticultores pueden gestionar esta enfermedad de manera más efectiva. Al integrar este fungicida en un programa de manejo integrado de plagas, los viticultores no solo protegen sus cultivos, sino que también aseguran la calidad y rentabilidad de su producción.
